タケノコ採り

　　　　　　　　　　　　　本日は訪問いただきありがとうございます。

　　　5月31日、早坂高原・6月8日、八幡平に相方と二人でタケノコ採りに行ってきました。

　　

　　　5月31日は二人で10kg程、6月8日は14kg程の収穫でした。

　　

　　　8割方、ご近所、友人等にお裾分けでです。

　　　鍋にお湯を沸騰させ、処理したタケノコを入れ、再沸騰したら火を止め、自然に冷まします。
　　　ネマガリダケはアクがほぼ無いので、米糠とかは必要ないんです。
　　　（とは言っても、剥いた直後はちょっと渋みがあるので、我が家では、一昼夜水に漬けて
　　　冷蔵庫へ）

　　　冷めたら皮剥き・・　　　
　　　煮る前に、根本を切って、先っぽを斜めに削ぎ落とすと、皮を剥くときに楽なんです。
　　　根元の皮を2,3枚剥き、あとは削ぎ落とした部分を両手の親指を添えて左右に開くと
　　　「ツルン！」と剥けます。
　　　
　　

　　　

　　　皮を剥き終わり、最後に根元の硬い部分を切り落として、処理終了！
　　　毎年、日付が変わる頃までかかります。

　　

　　　6月8日は、クマさんとニアミスだったようです。
　　　現場に着き準備をしていたら、後から来た方が「すぐそこでクマが道路を歩いていたので
　　　クラクションを鳴らして追い払ってきた」だって！
　　　そういえば「ブ～、ブ～」鳴ってたな。

　　　こんなものを携行しております

　　

　　　1. スピーカー付きのサイレン（あまり使わないですが、迷いそうなときは、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳴らしっぱなしで竹藪に入ります）
　　　2. 熊鈴
　　　3. 電子ホイッスル
　　　4. 爆竹
　　　5. パンパン ピストル

　　　この他に、高音の出るホイッスルも・・

　　　見かけた花達です

　　　アズマギク

　　

　　　早坂高原では、つつじ祭りの幟が立ってました

　　

　　

　　　スズラン、いい香りがします

　　

　　

　　　ヘビイチゴ？

　　
　　
　　　八幡平市では散歩に出た方がクマに遭って怪我をしたり、盛岡では街なかに
　　　クマが出たり、今年は本当にクマが多くて迂闊に山に入れないですね～

　　　皆さんも気をつけて下さいね～

　　　　　　　　　　　　　最後までお付き合い頂き、ありがとうございました！

　　　　　　　　　　　　　また覗いてみてください。

コメント 23

竹の子が沢山採れましたね。熊に出会わずに良かったです。
出会ってもピストル持参なら大丈夫ですね。ピストルは何処で売ってるの？。
by お散歩爺 (2023-06-11 08:11) 

ネマガリタケ、大収穫。おめでとうございます。!(^^)!
食するのが楽しみですね。
防禦も万全です！　クマの出没、異常気象で生態系もかわってきたんでしょう。山歩きも気をつける必要がありますね。
by Jetstream (2023-06-11 11:27) 

昔、盛岡で暮らしていたとこ、ネマガリダケを採りに
連れて行ってもらったことがあります。
竹藪を漕ぐのが大変で、一度行っただけで二度は
ありませんでした＾＾
by 斗夢 (2023-06-11 16:21) 

クマコワイですね。
タケノコ、僕等がハチクと呼んでいるのと比べると小さいですね。
ハチク、よく食べています。
by 夏炉冬扇 (2023-06-11 18:57) 

熊に遭遇せず無事お帰りになられて本当に良かったです。
ネマガリダケも沢山収穫・綺麗なお花も眺められたのですね。
by ヤッペママ (2023-06-11 19:20) 

こんにちは＾＾
タケノコ採り、ご無事で何よりです。
このタケノコ美味しいそうですね＾＾
アズマギクは可愛いですね♪
私も八幡平で初めて見る事ができました。
カバレンゲも美しいです。
こんなスズランに出会って見たいです^^
by いろは (2023-06-12 14:54) 

竹の子はどんな料理で戴いたんでしょう？
by お散歩爺 (2023-06-15 11:25) 

＞お散歩爺 さん
　　　タケノコは、太いものは生のまま焼くのがよいですね。
　　　茹でたものは、辛子マヨネーズ・辛子味噌などをつけて
　　　頂くのが美味です。
　　　あとは孟宗竹のタケノコと同じような調理方法で食します。

　　　ピストルは、こちらではD.I.Y.で販売してます。
　　　山菜の時期になると、売り切れてしまうんですよ～ ^^;

by ゆるり (2023-06-15 20:41) 

＞Jetstream さん
　　　ここのところ毎日、あっちでクマ、こっちでクマと、
　　　ニュースで報じられております。
　　　先日は、我が町内で鹿が民家に入り込んだと、パトカーが
　　　巡回しておりました。 ^^;
　　　
by ゆるり (2023-06-15 20:47) 

＞斗夢 さん
　　　タケノコ採りの藪こぎは、大変ですもんね～
　　　一度やってみて、もう二度とやらないという人と
　　　ハマってしまう人にはっきり分かれるようですね。
　　　藪の中では、さながら宇宙遊泳のような格好になってしまい、
　　　全身運動で、疲労は激しいですよね ^^;

by ゆるり (2023-06-15 20:56) 

＞夏炉冬扇 さん
　　　ネマガリタケはハチクよりも細いですね。
　　　食べ方は同じよう感じなんでしょうかね～
　　　アクがないので、生で、刺し身のようにして食す方もいます。

by ゆるり (2023-06-15 21:07) 

＞ヤッペママ さん
　　　最近は山に入って、クマの気配を感じないことが無いくらい
　　　ですよ～
　　　匂いとか糞とか、感じたときは即、爆竹・ホイッスルです。

by ゆるり (2023-06-15 21:11) 

＞いろは さん
　　　スズラン、とってもいい香りでしたよ～ (^o^)
　　　今までヤマツツジと思っていましたが、レンゲツツジ
　　　でしたね～
　　　勉強になります。^^;
　　　
　　　今日も、市内で熊が目撃されてます。
　　　できれば、会いたくないですね～

by ゆるり (2023-06-15 21:21) 

今日は少し涼しくて過しやすい日になりそうですね。
by お散歩爺 (2023-06-20 08:53) 

根曲がりだけの皮むきは、私もゆるりさんと同じように剥いています。たくさん採ると、皮むきが大変なのでいつからかこの方法になりました。皮むきが大変なので、採ったすぐは、皮付きのままで焼くこともあります。

by michi (2023-06-22 11:32) 

熊の出没が多いというのは、怖いですね。パンパンピストル、役に立ちそうですね。
by テリー (2023-06-23 17:51) 

大漁でしたね。
熊さんもこれを狙ってるのでしょうね。
遭遇防止グッズも凄いです。
by tochimochi (2023-06-24 11:23) 

今日は6回目のコロナワクチン接種日なんです。行って来ます。
by お散歩爺 (2023-06-25 08:45) 

いよいよビールやスイカや枝豆が美味しい季節なんですよね～(^_^;)。
by お散歩爺 (2023-06-30 08:41) 

＞michi さん
　　　皮剥きが本当に大変ですよね～
　　　そちらだとどのあたりの山域に入るんでしょう・・
　　　お酒を嗜む方は、生で焼いたものは肴に最高ですよね。(^o^)
　　　
by ゆるり (2023-07-01 20:57) 

＞テリー さん
　　　市内の中心部でも熊の目撃がありますよ～ ^^;
　　　昔は山に入っても、むこうが逃げるので、遭遇することが
　　　はぼなかったんですが、新世代のクマは人を怖がらないので、
　　　遭遇する確率が上がってるとか・・

by ゆるり (2023-07-01 21:02) 

＞tochimochi さん
　　　nice!・コメントありがとうございます。
　　　クマさん、タケノコが大好きなんですよね～
　　　クマさんと人間が競争でタケノコ採り・・・(^o^)
　　　結構、獣がかじったタケノコは見かけますが・・
　　　獣の匂いがしたときには、竹藪の中でも鳴らせるものは
　　　迷わず鳴らしております。
　　　時々、同行者じゃない人の返事があります・・^^;

by ゆるり (2023-07-01 21:10) 

＞お散歩爺 さん
　　　私はまだ4回しか接種してないです。
　　　先日、5度目の接種案内が来ておりましたが、どうしようか
　　　と相方と相談中です。

by ゆるり (2023-07-01 21:12)